Sastojci
Kora:-5 jaja
-500 ml mleka
-80 g margarina
-80 g brašna
-100 g barenog graška
-100 g barenog kukuruza
-100 g kiselih krastavaca
-100 g crvene paprike
Nadev:
-300 g sitnog sira
-200 g kisele pavlake
-200 g rendanog trapista
-kisela pavlaka
Priprema
Skuvati mleko i margarin i uz stalno mešanje dodavati brašno. Smesu za koru kuvati dok se ne zgusne i ostaviti da se ohladi.Umutiti penasto belanca.
U ohlađŽenu smesu dodavati jedno po jedno žumance, pažljivo umešati umućena belanca i na kraju dodati iseckano povrće.
Smesu razliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u rerni zagrejanoj na 180°C, oko 20 minuta. Pečenu koru ohladiti.
Umutiti sitan sir, pavlaku i rendani trapist. Premazati koru nadevom i ostaviti u frižider da se ohladi.
Iseći na kocke, dekorisati pavlakom i servirati.
Preuzeto sa: kuhinjica.rs