Sastojci
Biskvit:-3 jaja
-3 kašike šećera
-50 ml ulja
-70 dl vrele vode
-1/2 praška za pecivo
-8 kašika brašna
Tamna krema:
-500 ml vrhnja
-300 gr čokolade za kuhanje
-1 monte
Bijela krema:
-800 ml mlijeka
-7 klašika gustina
-8 kašika šećera
-150 ml vrhnja
-2 voćna jogurta(breskva/marelica)
Žele od marelice
-200ml soka od marelice(može sirup gušće razmućen u vodi)
-1 preljev za torte(bezbojni)
Priprema
Pjenasto umutiti jaja i šećer pa dodati postepeno ulje i jos miksati.Zatim na najmanjoj brzini naizmjenice dodavati brašno sa p.z.p i vrelom vodom ,miksati dok se ne ujednači.Usuti u kalup 28 cm i peći na 180 cm oko 20-25 min.Test čačkalicom.Čokoladnu kremu skuhati tako što ugrijete vrhnje do vrenja pa preliti po čokoladi i staviti da se ohladi,u hladno dodati jednu čašicu monta.
Bijelu kremu skuhati kao puding,pa kad se ohladi malo izmiksati pa dodati direkt vrhnje bez prehodnog mućenja.Sve sjediniti pa dodati i voćne jogurte.
Biskvit zaliti sokom od marelice pa staviti tamnu kremu,preko ide bijela.Za žele razmutiti sirup od marelice da bude malo gušće staviti da prokuha i dodati preljev za torte.Malo prohladiti pa preliti po bijeloj kremi.Torta mora biti u kalupu,ostaviti preko noći da se stisne.
Posluživanje
Koristila sam srednje pakiranje monta i čašice od voćnih jogurta.Sok sam koristila sirup od marelice i odličan je za kolače,možete na ovaj način raditi i sa sokom od naranče.
Preuzeto sa: coolinarika.com