Sastojci
Tijesto-180 g putra
-100 g šećera u prahu
-100 g mljevenih oraha
-1 žlica kakao-a
-220 g glatkog brašna
-orah krema (količina za cijelu smjesu)
-100 g oraha
-1,5 čepa ruma
-3 žlice (+-) marmelade od marelice
Žuta krema (količina za cijelu smjesu)
-2 žutanjka
-3 vrećice vanil šećer
-4 žlice šećer
-2-3 žlice oštrog brašna
-1,25 dl mlijeka
-80 g putra
-2-3 žlice likera od oraha (po ukusu)
Priprema
Za tijestoPustiti putar da samo malo omekša, zamijesiti sve sastojke te kidati male komadiće koji se utiskuju u kalup – nek tijesto ispuni udubinu, ali ne da viri.. kalupi se ne trebaju mazati..
Naslagati sve kalupiće na lim i peći na 180°C 20 ak minuta .. U toku pečenja tijesto će sa malo napuhati ali u hlađenju se ispuše..
Ispečene orahe vadite tako da malim oštrim nožićem samo lagano odvojite neki dio i oni samo ispadnu van.. Neka se ohlade do kraja.. Ispadne oko 80 polovica, znači 40 gotovih oraha..
Za kremu 1
Pomiješati mljevene orahe, rum (umjesto ruma možete staviti narančin sok ) i marmeladu-dobro izmješati i s tim puniti oraščičće i sklapati po dva..
Za kremu 2
Pjenjačom izmješati žutanjak sa šećerom i vanil šećerom te s brašnom..
Mlijeko zakipiti, skinuti s vatre, pjenjačom umješati smjesu te na laganoj vatri kuhati dok se ne zgusne..
U hladno dodati izrađeni putar i liker od oraha koji kremi daje fantastic okus ;)
Ohladite i uživajte..
Preuzeto sa: coolinarika.com