Sastojci
-6 jaja-100g pecenih ljesnjaka
-500g ABC sira
-500ml vrhnja za slag
-170g crne čokolade 75
-200g mlijecne čokolade
-200g bijele čokolade
Priprema
Odvojiti bjelanca i izmutiti ih sa 6 kasika secera u cvrsti snijeg. U snijeg dodati 100g sitno isjeckanih ljesnjaka. Peci u najmanjem okruglom kalupu 1h na 150C.Dok se kora pece umutiti vrhnje za slag, zatim u mjega dodati izmuceni ABC sir koji se umuti sa malo secera u prahu. Razdvojiti na tri jednaka dijela. Cokolade svaku istopiti posebno na pari s tim da samo u bijelu cokoladu se doda jedan zumanjak.
Istopljene čokolade sastaviti sa razdijeljenim vrhnjem i sirom, svaku posebno. Na ohladjenu koru mazati prvo kremu od crne cokolade, zatim mlijecne i na kraju bijele. Ukrasiti po zelji.
Posluživanje
Posluziti dobro rashladjenu...
Preuzeto sa: www.coolinarika.com