Sastojci
Biskvit;-2 jaja
-15 dag šećera
-2 vanilin šećera
-prstohvat soli
-7,5 dag oštrog brašna
-1 m.ž praška za pecivo
-5 dag amaretti keksića
Krema;
-40 dag jagoda
-50 dag mascarpone sira
-sok 1 limuna
-1 šlagfix
-250 ml vrhnja za šlag
-15 dag amaretti keksića
-1 preljev za torte
Priprema
Za biskvit odvojiti žumanjke od bjelanjaka.Bjelanjke izmiksati dodati prstohvat soli,vanilin šećer i 7,5 dag šećera.Dodati žumanjke,pa brašno pomiješano sa praškom za pecivo.Na kraju lagano metlicom umiješati zdrobljene kekse.Sipati u manji pleh 20*20 cm obložen pek-papirom i peći 15 minuta na 190 minuta.Za kremu očistiti jagode i polovicu nasjeckati na kockice.Šlag izmiksati pa dodati preostali šećer,vanilin šećer,mascarpone i sok od limuna.Na kraju umiješati sjeckane jagode.Kremom premazati biskvit.
Po vrhu složiti 3 reda jagoda narezanih na šnite između ostaviti mjesta za amarettinije.Preljev pripremiti prema uputama i njima prekriti jagode.Kad se preljev stvrdne ,staviti između jagoda kekse.
Keksi omekane preko noći...Reže se tako da su vam sa strane jagode a keks ostane u sredini-ili po želji....
Preuzeto sa: www.coolinarika.com