Sastojci
-2 kutije piškota (oko 40 komada)-300g jagoda
-3 banane
-pola limuna (sok za banane)
-300g slatke pavlake za šlag
-2 kesice želatina
-200g šećera
-malo mleka za natapanje piškota
Za dekoraciju
-šlag i kolutovi jagoda i banane
Priprema
Pripremiti želatin prema uputstvu sa kesice u dve odvojene činijice. Jagode očistiti. Ostaviti par za ukrašavanje,a ostale zgnječiti viljuškom ili štapnim mikserom u pire. Banane poprskati limunovim sokom da ne bi pocrnele, pa i njih zgnječite u pire. Umutiti slatku pavlaku u šlag.U 5cl vode (mala čašica) na laganoj vatri otopite šećer, nek provri da se dobije sirup. Kad se prohledi, umešajte 1 nabubreli želatin i pire od jagoda. Lagano umešati u 2/3 šlaga. U pire od banana dodati drugu kesicu želatina (pripremljenu po uputstvu sa kesice) i preostalu trećinu šlaga.
Duguljasti kalup obložiti providnom folijom. Piškote provlačiti kroz mleko i ređati uz stranice kalupa. Na dno staviti 9 piškota, a za ređanje sa strane ih krojite u zavisnosti od dubine pleha. U udubljenje od keksa naizmenično sipajte slojeve krema od jagode i banane. Zatvorite navlaženim piškotama.
Gotovu šarlotu prekrijte providnom folijom i stavite u frižider. Najbolje je da se pripremi dan ranije.
Kalup pokriti odgovarajućom tacnom i preokrenuti. Ukloniti providnu foliju i ukrasiti po želji šlagom i kolutima banane i jagoda.
Posluživanje
U originalnom receptu želatin se stavlja samo u kremu od jagoda, ali je fil od banana onda mekan i malo se gnjecavi dok se kolač seče. Ja ću sledeći put svakako želatin staviti u oba fila. Moj kalup je manji nego onaj opisan u receptu. Na dno mi je stalo 6 piškota po dužini i jedna popreko. Ostatak fila sam (uz dodatak iseckanog voća i izlmljenih piškota) složila u 2 čaše.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com