Sastojci
Prhko tijesto-30 dkg brašna
-1/2 praška za pecivo
-15 dkg maslaca ili margarina
-korica pola limuna
-2 žlice šećera
-7 žlica mlijeka
-4 žumanjka
Biskvit
-2 jaja
-4 bjelanjka snijeg
-20 dkg šećera
-1 dcl ulja
-2 dcl mlijeka
-20 dkg brašna
-2 žlice kakaa
-1/2 praška za pecivo
-1 žlica arome vanilije
Krema
-1/2 l mlijeka
-1 i 1/2 vanilin pudinga u prahu
-15 dkg šećera
-2 vanilin šećera
-2 žlice soka od limuna
-džem po želji,ribana čokolada
Priprema
Umijesite prhko tijesto s maslacem,žumanjcima,šećerom,brašnom ,praškom za pecivo ,mlijekom,koricom pola limuna.Stavite pokriveno tijesto u hladnjak na pola sata.U tepsiju stavite papir za pečenje.Izvadite tijesto,podijelite ga na 4 dijela.Svaki dio razvaljajte na dužinu i širinu tepsije,premažite džemom od npr.kupine ili borovnice.Zarolajte rolice i stavljajte ih jednu do druge u tepsiju.Ja sam dvije rolice namazala džemom od kupina a dvije namazom od jagoda i vrhnja(gotovi namaz).
Napravite biskvitno tijesto:Istucite snijeg.U drugoj posudi izmutite jaja s šećerom,dodajte ulje,mlijeko,aromu vanilije,brašno s praškom za pecivo i kakaom te na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka.Gotov biskvit izlijte po rolicama i pecite 50 min. na 180*C.
Pečen kolač malo ohlađen okrenite na neku tacnu da vam rolice budu gore.Ohladite.
Pripremite kremu.U originalu ide krema s brašnom ali ja sam napravila s vanilin pudingom.Razmutite puding s šećerom i skuhajte.Ohladite i umiješajte maslac i malo soka od limuna.Premažite kolač i ukrasite ribanom čokoladom.
Posluživanje
Uz kavu-uživajte!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com