Sastojci
-1500gr svinsko meso-6 komada praziluka
-3 komada glavice crnog luka
-5-6 komada paprika iz tursije
-2 komada zeleni paradajz iz tursije
-6 komada suve crvene paprike
-1 kasika Slatke mljevene crvene paprike Podravka
-sol, biber po ukusu, sitno seckani persun
-ulje za przenje
-1 dl vode
Priprema
Praziluk ocistite i isecite na komadice.Crni luk iseckajte na sitne kocke,paprike i paradajz iz tursije na vece komadice.Suve paprike prelijte sa kipecom vodom da malo omeksaju pa i njih isecite na vece kmadice. Meso isecite na komade od 3-4 cm i stavite na zagrijano ulje da se zaprzi.Kad meso promeni boju sklonite ga iz tave u koje se przilo.Na istu masnocu stavite da se przi tursija dok ispari voda koja puste.Zatim dodajte crni luk pa i njega przite dok ne postane staklast a zatim dodajte praziluk i przite ga da malo omeksa.Na kraj dodajte suve paprike. Meso vratite nazad u tavi, dodajte so, biber, alevu papriku sitno seckani persun i sve pomesajte.
Na kraju sve prerucite u zemjenu tavu prelijte sa decilitrom vode i poklopite tavu sa kapakom ako ima ako ne zatvorite sa folijom i stavite u zagrijanu rernu na 250 stepeni da se pece jedan sat.Zatim otkrijte tavu i nastavite pecenje dok se meso ne zarumeni. Kad je gotovo izvadite i posluzite sa omiljenim prilogom .
Preuzeto sa: www.coolinarika.com