Kocke s pekmezom od dunja

Sastojci

-4 jaja
-3 žlice šećera za biskvit
-3 žlice pekmeza od dunja
-5 žlica ulja
-5 žlica mlijeka
-5 vrhom punih žlica brašna
-1 vrhom puna žlica kakaoa
-1 vanilin šećer
-pola pecilnega praška
-naribana korica jednog limuna
-4 žlice šećera za snijeg od bjelanjaka

Priprema

Uključiti peć na 200. Za biskvit miješati dva cijela jaja i dva žumanjka. Dodavati redom - šećer, pekmez od dunja, mlijeko, ulje, kakao, pecilni prašak, brašno, vaniliju i koricu limuna. Peći u tacni 20x30 cm.

Kad je pečeno dva preostala bjelanjka  miksati u snijeg s 4 žlice šećera. Premazati kolač i staviti u peć da se još malo zapeče. Posuti čokoladnim mrvicama ili kraš expresom ili preliti čokoladnom glazurom.

Posluživanje

Poslužiti kad se ohladi.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com