Sastojci
Za jogurt-kokos tijesto potrebno je;-1 čaša mlijeka
-1 čaša čvrstog jogurta
-1 čaša ulja
-1 čaša kokosova brašna
-1,5 čaša šećera
-2 vanilin šećera
-2 čaše pšeničnog glatkog brašno
-1/2 vrećice praška za pecivo
Za čokoladnu glazuru potrebno je;
-150g. tamne čokolade za kuhanje
-3-4 velike žlice ulja
-mjera-čaša-od 200ml.
-kokos za ukrašavanje kolača
Priprema
Ja sam radila sve sa pjenjačom,jer vam nije potreban mikser,jer nema jaja,da se moraju pjenasto miksati sa šećerom i vanilin-šećerom. U visoku posudu,lagano dodajte sve sastojke kako je navedeno u receptu. Pjenjačom izmiješajte,ulijte smjesu u namašten i brašnom posut kalup za kolače,(20x20cm.). Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva,cca-30 minuta.ako niste sigurni dali je pečen,lagano provijerite čačkalicom. Za čokoladnu glazuru,na pari ili tihoj vatri,lagano otopite čokoladu,dodajte ulje i prelijte preko kolača.Posluživanje
Kada se čokoladna glazura stegne,odmah možete kolač rezati na željene komade i poslužiti,ukrasite ga kokosovim brašnom..
Preuzeto sa: www.coolinarika.com