Pita sa rižom i šampinjonima

Sastojci

-1 praziluk
-500g sampinjona
-1 casu od 2dl rize
-3 jaja
-180g kisele pavlake
-3 kasike sira
-3 kasike obarenog spanaca
-so, biber, suvi zacin, origano
-500g tankih kora

Premaz

-1 jaje
-1 kasiku kisele pavlake
-2 kasike ulja
-susam za posipanje

Priprema

Iseckati praziluk na kolutove,par minuta ga preprziti pa ubaciti iseckane sampinjone, zaciniti biberom, suvim zacinom, origanom.Na kraju dodati obareni spanac.  Obariti rizu, oprati i ocediti. Umutiti pavlaku, jaja i sir sa malo soli. Spojiti sve sastojke.

Kod mene je bilo 18 listova kora, po tri sam motala.Svaku koru poprskati uljem i staviti nadev i urolati.Tako sve dok se ne utrose sastojci. Inace kad tako motam bilo kojim filom uzmem 6 cinijica kao u ovom slucaju, jednako rasporedim fil, da nebude negde vise fila, negde manje. Premazala sam od gore kore sa jednim jajetom, kasikom kisele pavlake i 2 kasike ulja.Posuti susamom. Peci na 190 stepeni.

Posluživanje

Uz jogurt je super kombinacija.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com