Sastojci
BISKVIT:-6 bjelanjaka
-6 žumanjaka
-6 žlica šećera
-6 žlica oštrog brašna
-6 žlica ulja
-1 vrećica praška za pecivo
KREMA:
-7 dl mlijeka
-2 pudinga od vanilije
-3 žlice šećera
-3 kisela vrhnja
+
-2 svjetla preljeva
-konzerva marelica iz kompota
Priprema
Biskvit:6 bjelanjaka istući u čvrsti snijeg, umiksati šećer i žumanjke. Slastičarskom lopaticom lagano umiješati: ulje, brašno i prašak za pecivo. Sve ujednačiti. Veliki lim za pečenje od pečnice namastiti i pobrašniti, istresi smjesu za biskvit i poravnati. Peći u ugrijanoj pećnici na 180 stupnjeva dok ne porumeni 10-15 minuta ovisi o pećnici, provjeravajte sa čačkalicom da li je pečeno.
Krema:
5 dl mlijeka staviti da zakuha ( 2 dl mlijeka izmiksati sa 2 pudinga od vanilije i sa šećerom), kada mlijeko zavri/zakuha ukuhati mješavinu mlijeka, pudinga i šećera. Brzo miješati pjenjačom da ne bude grudvica. U vruću kremu umiksati 3 kisela vrhnja.
Na vrući biskvit izbockati vilicom i natopiti sa sokom od kompota, izliti vruću kremu na vrući biskvit, poravnati, poslagati polovice marelica. Svjetli preljev pripremiti prema uputama sa vrećice i preliti preko kolača. Ostaviti u frižideru da se kolač stegne i ohladi preko noći.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com