Sastojci
-3 kom. pilećeg mesa-bataci, file..i.sl-1 dl soka od narandže
-1 kašika maslinovog ulja
-1 kašičica senfa
-1 kašičica curryja
-prstohvat muškatnog oraščića, soli, bibera
Umak
-2 dl povrtnog ili pilećeg temeljca
-1 kašika gustina
Priprema
Pileće meso narezati na željene komade. Ostale sastojke sjediniti te marinadu preliti preko piletine. Ostaviti najmanje 2 sata u frižideru (idealno bi bilo piletinu marinirati dan ranije).Komade piletine složiti u vatrostalnu posudu i peći 30-40 ak minuta na 220 stepeni (nakon 20 minuta komade mesa okrenuti).
Kada se piletina ispeče, ostatak marinade presuti u posudu za kuhanje umaka. U temeljcu razmutiti gustin i dodati u marinadu. Kratko kuhati dok se ne dobije željena gustoća umaka.
Posluživanje
Umak preliti preko piletine i poslužiti. Kao prilog sam pripremila bulgur, a može se poslužiti još uz pire krompir, rižu, povrće....i sl.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com