Popečci od zobi i povrća

Sastojci

-1 luk
-1 paprika
-2 češnja češnjaka
-100g pancete
-300g mješavina mrkva grašak
-2 jaja
-krušne mrvice
-3 žlice kukuruza šećerca
-papar, vegeta, chilli papričica
-malo mlijeka
-150g sira goude, edamera po izboru

Priprema

Nasjeckajte pancetu na sitno i popržite na laganoj vatri a zatim joj dodajte svo navedeno povrće i dobro ga ispirjajte. U međuvremenu natopite zob sa malo mlijeka da nabubri ( nemojte da pliva u mlijeku, postupno dodavajte dok vidite da upija mlijeko i da je omekšala). Kada je povrće ispirjano ubacite ga u zob i izmješajte. Dodajte vegte, papra i chillia po ukusu. Dodajte dva jaja i umjesite poput tijesta. naribajte sir i dodavajte krušne mrvice dok ne dobijete tijestastu teksturu. Dakle mora biti sočno i gnjecavo ali ne previše.

Oblikujte u polpete i dobro ih uvaljajte u krušne mrvice te pecite na vrućem ulju dok ne pozlate ili poput mojih gotovopa pocrne jer volimo reš :) Poslužite kao glavno jelo sa pomfrijem ili ka prilog nekom mesu.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com