Umak od gljiva i vrhnja za kuhanje

Sastojci

-250 g gljiva (šampinjona)
-200 g vrhnja za kuhanje
-1-2 glavice kapule
-1 dcl vode
-malo ulja
-malo sol
-malo papra
-po želji začini

Priprema

Spremite sve potrebne sastojke. Uzmite manju teću i dodajte u nju ulja da prekrije dno. Isjeckajte kapulu i gljive. Kapulu dodajte u teću i pirjajte dok ne dobije zlatnu boju, zatim dodajte gljive i nastavite kratko pirjati. Dodajte vode dok ne prekrije gljive (otprilike 1 dcl).

Dodajte soli, papra i začina po volji. Pustite neka prokuha i kuhajte još 5 minuta uz povremeno mješanje. Zatim dodajte vrhnje za kuhanje. Nastavite kuhati 15-ak minuta na laganoj vatri uz povremeno mješanje.

Posluživanje

Umakom prelijte tjeseteninu, njoke, što god želite... Uvaj umak ima lagan, a opet bogat okus u kojem se uživa pri svakom zalogaju. Dobar tek!

Preuzeto sa: www.coolinarika.com