Sastojci
-1 paket (500g) kore za pitu( tanke)-500g spinata
-3 veca struka prase (izrezati na sitno)
-3 struka mladog luka (izrezati na sitno)
-250 g feta sira (slani ovciji sir), izmrviti
-4 komada jaja
-1 kasicica kopar, izrezanog na sitno
-sol, biber
-maslinovo ulje
Priprema
Prasu dobro oprati i onda izrezati na tanje i staviti da se izdinsta na malo ulja u tavi. U drugu zdjelu umutiti jaja pa dodati izmrvljeni sir,mladi luk i kopar. Posoliti i biberiti po potrebi. Dodati izdinstanu prasu. Dodati spinac i sve dobro umjesati.Tepsiju (po zelji oblik tepsije)podmazati uljem i prvo staviti jedan red jufki, pa cetkicom premazati malo uljem i onda posuti smjese. Nastaviti tako red jufki pa smjese dok sve ne potrosite. Nakraju isto tako premazati zadnju tj.gornju koru uljem.
Staviti u zagrijanu rernu na 175 C (350 F) da se pece otprilike 40 minuta ili dok vam pita lijepo ne porumeni.
Posluživanje
Posluziti uz mladi luk ili pavlaku ili po zelji. Ova se pita moze praviti i u obliku trokutica.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com