Sastojci
Potrebno je-500 g gotovih kora za pitu
-500 g mljevenog mesa
-1 kom glavica luka
-1 dl ulja
-3 kom jaja
-1 kom (18o g) kisela pavlaka
-1/2 dl kisele vode
-1 kašičica soli
-1/2 kašičice bibera
-po potrebi susam
Priprema
Na zagrijanom ulju propržiti sitno sjeckani luk.Dodati mljeveno meso, posoliti i pobiberiti. Dinstati dok ukrčka tečnost koju meso pusti.Jaja umutiti, dodati kiselu pavlaku, kiselu vodu i posoliti po potrebi.Od ove smjese odvojiti 3 kašike za premazati trokutove.
Kad se meso prohladi sjediniti sa jajima. Kore presjeći na pola po dužini.
Uzeti jedan list kore, premazati sa 2-3 kašike fila, preklipiti po malo sa strana i preklapati da se dobije trokut.
Gotove trokute slagati u pleh premazan sa malo ulja, premazati sa filom koji smo odvojili i posuti susamom
Peći na 200 C.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com