Sastojci
Rolnice-1 pakovanje lisnatog testa
-1 žumance
-1 kašika mleka
Krem
-400 ml mleka
-5 kašika šećera
-1 puding od vanile
-1 vanil šećer
-1 kašika gustina
-250 ml slatke pavlake
Priprema
Lisnato testo razviti na pobrašnjenoj podlozi i iseći na trake. Od dve tablice kupovnog testa se dobije 15 rolnica.Na metalne valjke za šaum rolne namotati trake lisnatog testa. Ukoliko nemate metalne valjke, napravite ih sami od kartona, prilepite krajeve selotejpom i uvijte u aluminijumsku foliju. Tako sam ja radila!
Staviti rolnice u pleh obložen papirom za pečenje, premazati umućenim žumancetom sa 1 kašikom mleka i peći u na 200 C oko 20 minuta. Pečene rolnice još tople odvojiti od valjka i prohladiti.
U 100 ml mleka dobro umutiti puding, šećer, gustin i vanil šećer da nema grudvica. Preostalih 300 ml mleka prokuvati, pa dodati prethodnu smesu. Mešati dok se krem ne zgusne. Prohladiti krem. U drugoj posudi umutiti slatku pavlaku, pa sjediniti sa kremom, i sve dobro izmiksati.
Kremom puniti kuvarski špric, pa filovati ohlađene rolnice. Gotove rolnice posuti šećerom u prahu.
Drugari... Prijatno!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com