Sastojci
-2 jaja-6dag šećera
-6dag brašna
-na vrh noža p.za pecivo
-pola žlice vode (+može malo ulja)
Za kremu:
-2 jaja
-10dag šećera
-10dag čokolade
-20dag margarina.
Za umakanje:
-2dcl mlijeka
-20 dag čokolade
-10dag šećera
-15dag margarina
-20dag kokosovog brašna.
Priprema
Peku se dva ovakva biskvita. Miksati bjelanjke da dobijemo čvrsti snijeg, dodati šećer,žumanjak,brašno s p.za pecivo,vodu (i malo ulja,manje nego vode). Biskvit peći na velikom limu obloženom papirom za pečenje.Tijesto se namaže na papir i peče na 170* oko 10-15min. Biskvit se ne smije presušiti jer se onda ne može rolati.Za kremu miksati na pari 2 cijela jaja i šećer. Kad postane pjenasto i kremasto (nakon cca10-15min.) dodati čokoladu natrganu na kockice. Maknuti s pare i miješati dok se čokolada ne otopi. U ohlađenu kremu dodati izrađeni margarin. Na svaki biskvit namazati pola kreme. Izrezati ih na trake cca 3cm široke. Malo zarolati i odrezati nožem (tako da dobijete male roladice),i tako sve do kraja.
Prokuhati mlijeko,čokoladu,šećer i margarin. Maknuti s vatre i miješati dok se sve lijepo ne izjednači i malo prohladi kako bi se lijepo (u što debljem sloju) uhvatilo za biskvit. Rolice umakati u čokoladu pa uvaljati u kokos.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com