Pariški kolač

Sastojci

KORE

-500 g glatkog brašna
-1 jaje
-1.5 dl mlijeka
-60 g šećera
-žlica sode bikarbone
-150 g margarina

KREMA

-5 dl mlijeka
-80 g brašna
-280 g šećera
-250 g margarina
-1 vanil šećer
-2 žlice kakaa

Priprema

Prvo pripremimo kore:

Od svih sastojaka umiješati tijesto, podijeliti ga na 3 dijela i razvaljati kore veličine 35×30 cm. Peći na 200 stupnjeva oko 10 min (kad rubovi kore postanu malko smeđi, kora je gotova).
* Prije nego što krenete valjati kore, ostaviti ih na barem pola sata u hladnjaku.

Odvojit malo hladnog mlijeka i pomiješati ga s brašnom tako da nema grudice. Ostatku mlijeka dodati 200 g šećera i staviti na vatru.Vatru smanjiti, a u kipuće mlijeko dodati prethodno razmućeno brašno i uz stalno miješanje skuhati gustu kremu. Ostaviti da se ohladi.

Margarin pjenasto istući s 80 g šećera. U dobro ohlađenu kremu (ona iz rethodnog koraka) dodati margarin i šećer. Podijeliti na 2 dijela. U jedan dio dodati kakao, a u drugi vanil šećer.

Slagati: kora, smeđa smjesa, kora, bijela smjesa, kora i glazura. Glazuru napravim tako da otopim 200 g čokolade s 3 žlice šećera i vode i 80 g margarina.

Posluživanje

Poslužiti u svim mogućim prilikama!
Nadam se da ćete uživati :)

Preuzeto sa: www.carobnirecepti.info