Sastojci
-1 do 2 glavice Kiseli kupus-400 g Jeger kobasica
-300 g Riža
-1 kasika so, biber, vegeta i dr.
-1 luk
-1 mrkvica
Umak
-1 soljica ulje
-2 kasike brasno
-1 ili 2 kasike mljevena paprika
-so
-2 kasike kajmak
-oko 1 dcl voda
Priprema
Jeger kobasicu, luk i mrkvu sameljite u blenderu ili sitno isjeckajte.Rizu operite i sve pomijesajte. Dodajte so, vegetu, biber i ostalo po zelji.
Dobijenu smjesu uvijte u listove kupusa.
Pomastite dno velike serpe i prekrijte ga listovima kupusa. Redajte sarmice. Pretisnite ih tanjirom i prelijte vodom, jedan prst iznad.
Kuhajte na srednjoj temeraturi dok riza ne bude skuhana, oko 40 min. ili manje ili vise ;)
Umak:
kad ulje uvri dodajte brasno, papriku, so i biber. Kratko uprzite. Dodajte kajmak i vodu.
S tim prelijte serviranu sarmu.
Prijatno...
Preuzeto sa: www.coolinarika.com