Sastojci
-150 gr junetine-2 žlice ulja
-1 glavica luka
-2 češnja češnjaka
-1 čajna žličica Vegete
-1 čajna žličica crvene mljevene paprike
-3 mrkve
-1 svježa crvena paprika
-1 list lovora
-sol i papar prema ukusu
Noklice:
-1 jaje
-2 žlice brašna
-prstohvat soli
-malo papra
Priprema
Junetinu narežite na sitne kockice te dobro promješajte sa vegetom i crvenom mljevenom paprikom.Na ulju prepržite crveni luk. Kada luk zastakli dodajte češnjak i još kratko prepržite.
Dodajte meso i pržite dok se ne pokuha sva tekućina koju će meso pustiti. Dodajte list lovora, narezanu svježu papriku i mrkvu pa još kratko pržite.
Zalijte vodom, posolite i popaprite pa kada zakuha nastavite kuhati na laganoj vatri oko 1 sat.
Za noklice dobro umutite jaje, brašno, sol i papar - pokrijte prozirnom folijom i ostavite stajati sa strane do pred sam kraj kuhanja.
Kada je meso omekšalo, malenom žlicom ukuhajte noklice. Kuhajte na laganoj vatri bez mješanja (uz povremeno protresanje posude) 5-10 minuta.
Dobar tek :-)
Preuzeto sa: www.coolinarika.com