Sastojci
-300 g pšeničnog glatkog brašna-60 g gussnela (gustina)
-90 g šećera u prahu
-200 g maslaca
-60 g mljevenih badema ili lješnjaka
-4 žumanca
Za nadjev:
-300 g džema marelica
-rum
Za posipavanje:
-100 g šećera u prahu
-2 vanilin šećera
Priprema
Od brašna, Gussnela, šećera u prahu, na listiće narezanog ohlađenog maslaca, mljevenih badema i žumanaca umijesite prhko tijesto i ostavite ga u hladnjaku oko sat vremena.Tijesto razvaljajte sasvim tanko. Izrežite kalupom zvjezdice, i to polovicu od njih s rupicom na sredini.
Složite ih u namašćeni pleh jednu do druge i pecite oko 10 minuta na temperaturi od 200°C.
Pečene zvjezdice s rupicom stavite na papir i pospite šećerom u prahu i vanilin šećerom. Preostalu polovicu čitavih zvjezdica premažite marmeladom u koju ste umiješali malo ruma te preklopite pošećerenim zvjezdicama.
Posluživanje
Zvjezdice poslužite s čajnim napitkom.
Savjet
Po želji možete prhko tijesto rezati i u druge oblike.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com