Sastojci
-350-400gr crnog luka-250 gr rize
-2 velike mrkve
-450 gr sampinjona
-1-2 kasike paradajz sosa
-250 ml tomatina
-persuna i malo mirodjije
-2 kasike brasna
-1 veca glavica kupusa
-vegete i malo aleve paprike
Priprema
Sampinjone sitno iseckati,pa ih prziti dok voda ne ispari i posoliti,skloniti sa strane. Na 50 ml ulja prziti seckani luk dok malo ne pozuti,pa dodati opranu rizu i prziti dok voda ne ispari. Dodati rendane mrkve,sampinjone,sos paradajz i zacine sve to izmijesati i ostaviti da se malo ohladi. Dodati 2 kasike brasna i izmijesati.Puniti kupus kao za sve sarme(u rcp se koristi kiseli kupus,ja sam stavila svjezi tako sto sam imala u zamarzivacu,izvadila par sati prije da se razledi,sekla listove i oblikovala,odlican je za uvijanje.
U serpi redjati sarme preliti sa preostalih 50 ml ulja,sipati 250 ml tomatina i tople vode kolko da prekrije sarme. Posoliti i pobiberiti. Kuhati poklopljeno na blazoj vatri oko 1 sat ili sat i po. Od ove smjese ispadne bas dosta sarmi.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com