Sastojci
ZA TIJESTO:-350 g mekog brasna tip 400
-1 prasak za pecivo
-1,5 dl vode
-2 kasike maslinovog ulja
-mala kasicica soli
ZA NADJEV:
-200 ml pizza ketchupa
-1 velika crvena paprika roga
-6-7 svjezih sampinjona
-mala kasika origana
-200 g posnog sira
-100 g maslina
Priprema
Pomijesati 300 g brasna sa malo soli i praskom za pecivo. U casi ili nekoj drugoj posudu odmjeriti vodu, dodati maslinovo ulje. Lagano tecnost sipati u brasno da kuhacom zamijesite mekano tijesto. Poslije postepeno dodavati preostalih 50 g brasna mijesajuci rukom da dobijete izrazito meko ali neljepljivo tijesto.Pleh dimenzija 38x28 premazati obilnije uljem, tijesto malo rastanjiti rukama, potom ga prebaciti u pjeh i lagano rastanjiti po citavoj povrsini. Premazati ketchup-om, poredati gljivice sjeckane na tanke ploskice i papriku, koju ste presjekli na cetvrtine uzduz, a potom svaku cetvrtinu na sitnije "rezance". Staviti u rernu zagrijanu na 220*C i peci deset minuta.
Nakon deset minuta, izvaditi pizzu, posuti origanom, krupnije rendanim sirom, poredati masline i vratiti u rernu jos desetak minuta da se sir fino otopi.
Posluživanje
Ukoliko volite, mozete sa paprikama i sampinjonima da poredate i tanko na snjitice sjeceni crveni luk. Dosta dobra kombinacija.
Prijatno!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com