Sastojci
BISKVIT:-6 žumanjaka
-8 žlica šećera
-2 žlice vrućeg mlijeka
-1 prašak za pecivo
-10 žlica oštrog brašna
-3 žlice ulja
-6 bjelanjaka -snijeg
KREMA:
-1 sir (Vindija,500g,okrugli sa zelenim poklopcem)
-4 vanilin šećera
-10 žlica šećera
-2 dl šlaga (Hole ili Halta)
Priprema
BISKVIT:Napraviti snijeg od 6 bjelanjaka. Umutiti žutanjke sa šećerom,dodati ulje,mlijeko. Nakon toga dodati prašak za pecivo i oštro brašno.Umiješati kuhačom snijeg od bjelanjaka .(ne mikserom) i staviti da se peče .
KREMA:
U jednoj posudi miksati šlag da bude tvrd. U drugoj posudi miksati sir sa šećerom i vanilin šećerom.
Na kraju pomiješati i zajedno izmiksati kremu od sira sa šlagom. Biskvit prerezati po pola,namazati kremom i posuti štaub šećerom.
NAPOMENA:
Ako nemate sir od Vindije svakako birajte onaj koji je "kremast" jer inače vam krema neće biti dobra,osjetit će se grudice.Za šlag koristim Haltu ili Hole jer su dovoljno čvrsti kad se umute.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com