Sastojci
-430g konzerviranog crvenog pasulja-1 crni luk
-1 režanj belog luka
-1 kašikica mlevenog kima
-1 kašikica mlevenog korijandera
-150g svežih šampinjona
-1 mala ravna kašikica semfa
-sveži peršun
-vegeta
-sol
-biber
-ulje
Priprema
Na ulju proprziti sitno naseckani crni luk, prziti ga 5 minuta dok ne omeksa. Zatim dodati sitno seckani beli luk, kim i korijander, te prziti uz mesanje jednu minutu. Dodati sto sitnije iseckane gljive i prziti oko 5 minuta dok sva tekucina ne ispari.Pasulj dobro ocediti, izgnjeciti ga viljuskom ili tempom za krompir, kako vam je lakse. Umesati smesu od gljiva, sol, vegetu, biber, ravnu kasikicu senfa i sitno iseckan persunov list. Dobro promesati.
Pobrasnjavljenim rukama napraviti četiti pljeskavice, koje kada ih oblikujemo malo uvalajmo u brasno.
Zagrejati roštilj tavu u koju smo usuli malo ulja, staviti pljeskavice i peci pet minuta, polagano okrenuti uz pomoć lopatice i sa druge starane peci pet minuta.
Posluziti u zemički sa zelenom salatom.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com