Pita sa šampinjonima

Sastojci

Za testo:

-250g brašna
-125g margarina
-malo soli
-prstohvat praška za pecivo
-0,5-1dl jogurta

Za fil:

-100-200g mariniranih šampinjona
-po ukusu kukuruz
-po ukusu tvrdi sir

Za premaz:

-1 jaje
-susam

Priprema

Od sastojaka za testo zamesit glatko testo i ostaviti oko pola sata da odstoji u frižideru.

Ako imate cele šampinjone isecite svaki na 4-6 delova. Šampinjone pomešajte sa kukuruzom i dodajte narendani sir u izobilju. U zavisnosti od slanoće sira, posolite po ukusu.

Nakon što je odstojalo u frižideru, testo podelite na dva dela i razvaljajte u dve kore debljine. Prvu koru položite na nauljen pleh, zatim stavite nadev i poklopite drugom korom. Izbockajte blago viljuškom na par mesta.

Umutiti jaje i njime premazati pitu. Posuti susamom i peći u zagrejajnoj rerni dok ne porumeni.

Posluživanje

Umesto kukuruza možete korisiti bilo koje drugo povrće. Možete dodati i neke suhomesnate proizvode, a tvrdi sir možete zameniti belim sirom ili pavlakom. Pustitie mašti na volju!

Preuzeto sa: www.coolinarika.com