Lješnjak torta

Sastojci

Biskvit 

- 8 jaja
- 10 kašika šećera
- 6 kašika mekog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 50 g crne kuhinjske čokolade

Krema

- 200 g šećera u prahu
- 3 vrećice vanilin šećera
- 150 g maslaca
- 100 g bijele kuhinjske čokolade
- 250 g mljevenih lješnjaka
- 2,5 dl mlijeka
- 2 dl slatkog vrhnja

Dekoracija

- 1 dl slatkog vrhnja
-čokoladne mrvice
-ljesnjaci ...

Priprema

Priprema biskvita / kora

Razdvojiti žumanca od bjelanjaka. dodati šećer, sve dobro izmješati. Umiješati prašak za pecivo u brašno.
Potom dodati u smjesu žumanjaka i sve izmješati. Dodati rastopljenu čokoladu.

Umutiti bjelance u čvrst snijeg. Potom sastaviti sa smjesom žumanjaka i sve lagano ručno izmješati. Kalup za biskvit namastiti sa maslacem i posuti s'malo brašna. Peći u zagrijanoj pećnici na 160°C, 20-25 min.

Priprema kreme

Kuhati mlijeko, šećer u prahu, vanilin šećer,  dodati maslac i bjelu kuhinjsku čokoladu. Zagrijati da prokuha i mješati za ne zagori oko 2-3 min. Kad sve prokuha dodati mljevene lješnjake.

U drugu posudu izmješati 2 dl slatkog vrhnja / vrhnja za kuhanje, ako koristite ovaj šlag za dekoraciju dodati dodatnih 1 dl vrnja za kuhanje. Odvojiti trečinu šlaga za dekoraciju torte,dodati po želji šećera u prahu. Ostatak izmješati sa prokuhanom smjesom lješnjaka.

Koru prerezati na pola, ako ne koristite obruč za torte kremu dobro ohladiti. Sastaviti tortu po redoslijedu kora -krema,kora - krema, ostatkom kreme namazati tortu sa strane. Posuti sa malo čokolade u mrvicama ili tortu dekorirajte po sopstvenoj želji. Dodati lješnjake i malo bjele rendane čokolade.

Uspješnu pripremu vam želim!

Preuzeto sa: www.coolinarika.com