Sastojci
-3 bjelanjka
-125g secera
-125 g mljevenih ljesnjaka
-1/2 zlice brasna
-1/2 praska za pecivo
Krema
-6 zumanjaka
-2 zlice vode
-100 g cokolade
-140 g secera
-50-100 g maslaca ili margarina
+
-ljesnjaci za posipanje
Priprema
Bjelanjke izraditi sa secerem, dok ne donijete cvrsti snijeg. Dodati ljesnjake i brasno i prasak za pecivo.
Izliti u kalup velicine 25x20 i peci na 180°.
( Ovaj kolac se moze napraviti i u vecoj tepsiji tako da poduplamo sastojke za biskvit a krema ostane ista. Tako je u orginalnom receptu, meni se ne svidja jer je biskvit predebeo a kreme ima premalo) .
Krema;
Izraditi zumanjke sa secerom i kuhati na pari. Kad se krema malcice zgusne dodati cokoladu i kuhati dok sve nije gusto.
Ohladiti i dodati margarin/maslac i izraditi.( Napisala sam 50-100 g maslaca iako ide 100, sto je meni previse, onda se osjeti samo margarin/maslac u kremi. Ja stavim uvijek puuuno manje oko 20-ak g)
Preko ohladjenog biskvita premazati kremu i posuti ljesnjacima. Kolac dobro ohladiti.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com