Sastojci
-3 jaja-200g brašna
-1 prašak za pecivo
-200g šećera
-25oml jogurta
-150ml ulja
-4 kašike maka
-200g višanja
Za glazuru
-3 kašike šećera
-3 kašike vode
-3 kašike kakaa
-1 kašika ulja
-s prsta putera ili margarina
Priprema
Penasto umutiti jaja, dodati jogurt i ulje i kratko mutiti. Zatim dodati šećer i mutiti dok se sve ne sjedini.Pomešati brašno i prašak za pecivo i dodati u smesu od jaja. Mutiti na najmanjoj brzini tek toliko da se sve poveže. Kada se poveže dodati mak i višnje i umešati kašikom u smesu.
Pripremljenu smesu sipati u kalup za mafine i peći na 180 stepeni 30 minuta.
Ohlađene mafine premazati glazurom.
Glazura
Na tihoj vatri prokuvati 3 kašike: kakaa, vode, šećera, 1 kašiku ulja i sprsta putera. Kada postane glatko premazati mafine.
Posluživanje
Sveže ispečeni ili sutradan uz prvu jutarnju kafu. Predivni, sočni, meki, ma preukusni mafini sa makom i višnjama :)
Prijatno!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com