Limun pita

Sastojci

KORE

-500g brašna
-1 prašak za pecivo
-140g margarina
-120g šećera
-2 jaja
-korica jednog limuna
-malo mlijeka, po potrebi

KREMA

-1l mlijeka
-10 žlica brašna
-1 margarin
-1 vanilin šećer
-200g šećera
-sok 1 limuna

Priprema

KORE

Zamjesiti tijesto od potrebnih sastojaka te ga podjeliti na 4 jednaka dijela. Peći 4 kore na preokrenutom namaščenom i pobrašnjenom plehu dimenzija 35x35 na 180°C dok ne porumene.

KREMA

5dcl mlijeka staviti kuhati sa šećerom i vanilin šećerom. Ostatak mlijeka pomješati sa brašnom i umješati kada mlijeko prokuha. Ostaviti da se hladi. U hladno umutiti 1 margarin i limunov sok te filovati kore.

Posluživanje

Prije posluživanja gore posipati šećerom u prahu.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com