Krckavi keksići

Sastojci

Tjesto

-120 gr zobenih pahuljica
-50 gr glatkog brašna (pirinog ili heljdinog)
-120 ml ulja
-3 velike žlice sezama
-1 jaje
-150 gr šećera

Dodaci-začini

-1 žličica cimeta mljevenog
-1/2 žličice mljevenog kardamoma
-1/2 žličice ingvera u prahu
-grožđice, brusnice, kandirane naranđe, limun, narezane suhe marelice

Priprema

Za tjesto (koje to nije u klasičnom smislu, već je masa iz koje se oblikuju keksići) izmješati sve sastojke osim jaja i dodataka i staviti ga na hladno za 1 sat. Potom dodati jaje i dodatke* i izmješati masu. Obložiti pleh iz pećnice peki papirom i s 2 kašičice oblikovati male gomilice. Peći ih u prethodno ugrijanoj pećnici na 160-180*C cca 15-20 min.. Mjera je za pleh od pečnice i izađe oko 30 kom.

Napomena:

Začine i dodatke možete prilagoditi svom ukusu. Ja volim intenzivne ukuse, zato uvijek dodam svježe naribani ingver.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com