Sastojci
-22,5 dag maslaca-17,5 dag šećera
-2 žumanjka
-22,5 dag pšenično glatko brašno
-1/2 prašak za pecivo
-1/2 m.ž mljevenog muškatnog oraščića
-10 dag mljev.lješnjaka
Priprema
Maslac ostavite na sobnoj temperaturi da omekša.Lješnjake popržite u tavici,ohladite pa sameljite.Sve sastojke stavite u zdjelu gdje ćete mijesiti.Stavite maslac,šećer,žumanjke,brašno s praškom za pecivo,muškatni oraščić i na kraju lješnjake.Tijesto zamijesite i zamotajte u plastičnu foliju te stavite u frižider na pola sata,da se odmori i malo stisne.
Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.Pleh obložite pek papirom.Od tijesta oblikujte kuglice veličine oraha i stavljajte ih u lim.Ostavite veći razmak između kuglica jer će se tijekom pečenja razići.Pecite ih oko 15-tak minuta dok ne dobiju zlatnu boju.Mekani su kad se izvade iz pećnice,pa ih ostavite da se ohlade u limu te postanu hrskavi.
Posluživanje
Po želji keksi se mogu i spajati marmeladom ili nutellom.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com