Sastojci
-210 g oštrog brašna-220 g čokolade za kuhanje
-55 g maslaca
-100 g šećera
-2 jaja
-pola žličice praška za pecivo
-malo ruma
-prstohvat soli
-šećer u prahu
Priprema
U većoj posudi pomiješati brašno sa solju. Rastopiti čokoladu s maslacem na pari. Istući jaja sa šećerom i rumom dok smjesa ne posvijetli i šećer se rastopi. Umiješati rastopljenu čokoladu u smjesu s jajima. Ručno umiješati dio po dio brašna dok se sve ne poveže. Uliti smjesu u posudu, prekriti je folijom i ostaviti u hladnjaku najmanje 4 sata. Smjesa mora biti jako tvrda.Zagrijati pećnicu na 170°. Izvaditi smjesu iz hladnjaka i žličicom grabiti male kuglice smjese (promjera 2,5 cm). Oblikovati kuglice rukama, uvaljati ih u šećer u prahu i slagati ih s dosta razmaka na pleh s papirom za pečenje. Peći na sredini pećnice 10-ak minuta.
Pečene keksiće ohladiti i pospremiti u zatvorenu posudu. Od navedene količine sastojaka dobije se 56 keksića (naravno, ovisno o veličini).
Preuzeto sa: www.coolinarika.com