Sastojci
-1 zlica maslinovog ulja-4 kom pilećih prsa
-2 poriluka
-25 g maslaca
-2 zlice pšenično glatko brašno
-300 ml mlijeka
-100 g naribanog topivog sira
-sol i papar
Priprema
Na ulju preprzi oprano i narezano meso do zlatnozute boje oko 5 min . Mesu dodaj oprani i na kolutice narezani poriluk te poklopi i dinstaj uz povremeno mijesanje 10 min . Sve lagano posoli i popapri .U posebnoj posudi otopi maslac , pa dodaj brasno i kuhaj uz mijesanje 1 min . Sve zalij sa mlijekom i kuhaj dok se ne zgusne . Na kraju dodaj polovicu sira , sol i papar , pa mijesaj dok se sir ne otopi . Ostavi sa strane do upotrebe .
Na dno dubljeg i podmazanog pekaca rasporedi piletinu sa porilukom . Sve prelij pripremljenim umakom i pospi ostatkom sira . Peci u zagrijanoj pecnici na 200 stupnjeva oko 15 min dok se sir ne otopi i porumeni .
Gotovo jelo izvadi iz peci i pusti neka se malo prohladi . Serviraj sa sezonskom salatom i kuhanom rizom ako zelis .
Preuzeto sa: www.coolinarika.com