Sastojci
-600 gr. brasna-200 ml. kiselog vrhnja
-1 paketic prasak za pecivo
-1 zlicica suhi kvasac
-2 zlice ulja
-200 ml. mlake vode
-1 zlicica sol
-pola zlicice secer
Priprema
U mlaku vodu stavite secer,kvasac i 1 zlicicu brasna.Promesajte,te ostavite da zapjeni.U posudu u kojoj ce te mesiti,prosijte brasno.Dodajte sol,pecivo,ulje i kiselo vrhnje.Dodajte narasli kvasac te zamesite testo dok postane glatko i mazno.Mozda ce vam biti potrebno jos malo brasna.
Ostavite neka testo odmara 10-ak minuta,te odma je spremno za rad.Prebacite testo na pobrasnjeni radni stol.Pobrasnite ga blago,te valjkom rastanjite testo debelo oko jednog prsta.Secite na kocke,trouglove,krugove cime vam volja.
U tiganj nalijte ulja malo vise nego sto obicno stavljate.Kada se ulje zagreje,spustite ustipke,te przite na laganoj vatri (kod mene od 6,przila na 4).Kada dobiju finu bojicu sa jedne strane,okrenite sa druge strane.
Kada su ustipke przene,redzajte u posudu u kojoj ste stavili kuhinjski papir da upija visak masnoce.
Dok su jos tople,poslzuite.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com
Prijatno!
Posluživanje
Posluzite uz casu jogurta,sir,suhovine....cime vam volja.