Sastojci
-500 gr jabuka-500 ml mleka
-400 gr brašna
-20 gr svežeg kvassca
-prstohvat soli
-1 1/2 kašike šećera
-1 jaje
-1 kašičica cimeta
-ulje za prženje
-prah šećer za posipanje
Priprema
Prosejte brašno u posudu za testo, napravite udubljenje, pa u njega stavite izmrvljen kvasac, šećer, jaje, cimet, mleko i so.Ove sastojke mutite varjačom i umesite glatko testo sve dok testo ne počne da se odvaja od posude. Masa će biti tečnija.
Ostavite ga na toplom mestu da udvostruči zapreminu.
Izrendajte oljuštene jabuke, umešajte ih u testo, pa sve zajedno ostavite da odstoji još 15 minuta.
Zagrejte ulje u dubljoj šerpi, pa u nju uronite kašiku.
Vrelom kašikom odvajajte delove testa, pa ih spuštajte u vrelo ulje.
Kašika treba da bude dobro zagrejana sve vreme prilikom odvajanja delova testa.
Uštipke pržite sa obe strane dok ne porumene.
Izvadite ih rešetkastom kašikom i stavljajte na zagrejan tanjir.
Pospite šećerom u prahu i poslužite.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com