Sastojci
-500 g svježih šampinjona, malo većih-50 g ribani sir, ementaler, gauda
-1 žlica vegete
-1 žlica maslinovog ulja
Dodatak:
-500 g trilja
-1 žlica vegete twiat za ribu
-1 žlica maslinovoga ulja
-pšenično oštro brašno
-koja kriška limuna
Priprema
Šampinjone očistimo, lagano ih prebrišemo papirnatim ubrusom, izavdimo im stapke iz klobuka, okrenemo ih pa ih pokapamo s malo maslinovog ulja, lagano posipamo Vegetom, i napunimo ribanim sirom.Tepsiju pokapamo s malo maslinovog ulja, složimo napunjene šamoinjone i stavimo ih peći na oko 200 stupnjeva nekih 20 minuta.
Trilju (barbun, ili lat. mullus barbatus) očistiti od iznutrica, ja im maknem i glave, začiniti s Vegetom Twist za ribu , uvaljati u oštro brašno, staviti na pek papir u tepsiju, pokapati s malo maslinovog ulja pa staviti peći zajedno s šampinjonima. Naravno, ako vam stanu istodobno dvije tepsije u pečnicu.
Posluživanje
Poslužiti toplo, ribu po želji začiniti češnjakkm i peršinom, ili pak samo pokapati limunom.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com