Pumkin Polenta

Sastojci

-1 salica 250ml.
-1 zlica maslinovog ulja
-1 zlica putera
-1 srednji luk
-1/2 zlicice dimljene paprike
-1/2 zlicice soli
-1/4 zlicice muskatnog oraha
-1/8 zlicice slatke mljevene crvene paprike
-1 limenka(425gr) pirea od bundeve
-2 salice prirodne izvorske vode
-1 salica mlijeka
-1 salica polente
-1/2 salice fontina sira ili drugi topljivi

Priprema

Isjeckajte luk na sitno.
U tavu dodajte maslinovo ulje i puter neka se zagrije.U to dodajte luk i przite nekih 5 min.
U to dodajte crvenu papriku,muskatni orascic,dimljenu crvenu papriku(ako nemate i nemora) i sol.Mijesajte sve zajedno oko 30 sec.

U to dodajte pire od bundeve i mijesajte oko 2 min.
Dodajte vodu i mlijeko.Povecajte temperaturu da smjesa prokljuca.
Dodajte polentu,smanjite temperaturu na srednje i kuhajte sve zajedno oko 5 minuta ili dok smjesa  ne postane gusta.

Sklonite sa peci i untri ubacite rendani fontina sir ili bilo koji drugi topljivi.Izmjesajte.
Posluzite vruce.Na vrh mozete dodati malo putera i rendanog sira...

Preuzeto sa: www.coolinarika.com