Sastojci
-500 gr. pileceg belog mesa-3 kom. većih krumpira
-3 kom. mrkve
-200 gr. zaledzenog graska
-1 kom. tikvica
-1 zlicica vegete
-pola zlicice slatke paprike mljevene
-po ukusu sol i biber
-po potrebi ulje
-200 ml. pavlake
-1 kockcia (10 gr.) putera
Priprema
Belo meso oprti,posusiti sa kuhinjskim papirom,te presecite po sredini,neka budu malo deblje komade.U siroki plitki tiganj ili wok,nalijte ulja kolko da pokrijete dno.Dodajte i puter,pa kad se rastopi,spustite komade piletine neka se prze na najacoj vatri dok fino porumenu sa svija strana.
Dok vam se piletina przi,vi oljustite krompir i mrkvu,te iseckajte krompir na krupnije kockcie,a mrkvu na kolutice.Tikvicu iseckajte na kockice (ja je nikad neljustim,vi mozete je oljustiti),operite zaledzeni grasak.
Kada se meso dobro isprzilo,dodajte svo povrce,dodajte vegete,sol i biber.Na kraju dodajte alevu papriku,te sve lepo promesajte da se poveze.Na kraju dolijte vode,kolko da pokriete svo povrce.Namalite temperaturu na srednje,te kuhajte sa poluotvorenim poklopce.
Povremeno protresti serpu ili wok tavu i po potrebi dolevajte jos po malo vode,dok sve u tavi omeksa.
Kada je sve skuhano,ukoliko vam je ostalo dosta vode,kuhajte jos malo sa otvorenim kapakom da ispari voda.Nemojte previse,netreba biti suho.
Treba biti vode,kolko sto vidite na slici,ni previse ni premalo.Na kraju dodajte pavlake,blago promesajte drvenom kasikom,i kada se pavlaka otopi,tada je dovoljno.
Ostavite neka se malo prohladi,potom izvadite na tanjire te posluziti.
Ja sam posluzila bez ikakvog priloga,jer u ovoj tavi ima svega dovoljno.
Prijatno!
Posluživanje
Posluzite uz domaci hleb.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com