Pečenka sa tjesteninom

Sastojci

-1 kg mešanog mlevenog mesa
-1 luk
-2 jaja
-3 žlice mrvice od kruha
-3 žlice vode
-sol
-papar
-soja sauce
-peršin
-tjestenine
-paprika, čajota
-sir, mozzarela

Priprema

Izmješati mljeveno meso, nasjeckani luk, jaja, mrvice od kruha, voda, sol, papar i soja souce.
Maso razdjeliti na dva djela, prvi dio je 2/3 mase, a drugi dio 1/3 mase.
Pekač obložiti sa peki papirom.
2/3 mase razporediti po dnu pekača i sa strane mora biti  masa oko 10 cm visoko .

Tjesteninu skuhati.
Papriku i čajoto izrezati na trakce i popeči na malo ulja.
Na meso naribati sir, dati plast tjestenine, papriku i čajoto, mozzarelo, i opet plast tjestenine i na kraju naribati sir.

1/3 mase razporediti po vrhu tjestenin i dobro izgladiti, da se poveže spodnji dio mase sa zgornjim.
Po vrhu premazati sa malo ulja.
Peče se na 170 C oko 1 sat. Med peko par puta preliti sa malo supe ili vode.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com