Sastojci
-360 orzo paste/testenine-1 kruška, seckana, bez semenki
-120 gr seckanih (pečenih) oraha
-120 gr gorgonzole
-maslinovo ulje
-aćeto balsamiko
-so i biber
Priprema
Sukvati orzo "al dente" (oko 9 minuta), ocediti i isprati hladnom vodom (naravno da možete upotrebiti i neku drugu sitniju testeninu).Seckani orah propeći nasuvo nekoliko minuta u tiganju sa debelim dnom. Mešati da ne izgori.
U činiji pomešati oceđeni orzo, seckane kruške, izmrvljenu gorgonzolu i orah.
U teglicu sipati sastojke za preliv, izmućkati, preliti preko salate, ovlaš promešati i poslužiti odmah uz čašicu vina.
Posluživanje
Iako je "samo" salata, ova sasvim sigurno može da bude poseban obrok jer je gorgonzola sita i jaka, orasi takođe, a orzo testenina i kruške su maltene osveženje...
Preuzeto sa: www.coolinarika.com