Sastojci
Tijesto:-400 gr brašna
-1 pakovanje praška za pecivo
-150 gr šećera
-2 vrećice vanilin šećer
-1 jaje
-180 gr maslaca
-2 kašike kiselog vrhnja
Za punjenje
-džem marelica ili pekmez od šljiva
Priprema
U prosijano brašno dodati prašak za pecivo, šećer, jaje ili ako hoćete prhkije tijesto 2 žumanjca, vanilin šećer, kiselo vrhnje i omekšani maslac.Izraditi tijesto rukama ili mikserom i ostaviti u frižider da odstoji pola sata.
Na radnu površinu razvaljati tijesto u pravokutnik i rezati uzdužno debljine oko 5 cm trake. Na kraj trake stavljati fil od džema, preklopiti, odrezati i spojiti krajeve i spojenu stranu tijesta okrenuti dole i malo pritisnuti prstima da se formira oblik štrudle. Redati u pripremljeni pleh štrudlice.
Peći na 180 stepeni oko 20 minuta ili malo kraće ako želite mekše štrudlice.
Posluživanje
Vruće štrudlice posuti prah šećerom.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com