Krompir sa teletinom

Sastojci

300 g teletine
6 srednjih krompira
250 ml vrhnja za kuhanje
1 manja mrkva
1 crni luk
1 cen bjelog luka
150 ml pasiranih rajčica
20 g maslaca
1 veca paprika
vegeta
paprika,biber
3 jaja

Priprema

Teletinu isjeci na sitnije,luk,mrkvu isto,paprika na kocke,krompir na cetvrtine.
U vecem tiganju zagrijati maslac,oba luka kratko prziti te dodati meso,zaciniti odmah po ukusu i mjesati cjelo vrjeme dok se dobro uprzi.

Dodati sad pasirane rajcice,malo sitno sjeckanog persuna, mrkvu i pustiti da se krcka na srednjoj vatri,po potrebi dodati malo vode,da ne zagori. Nakon 15 minuta dodati 100 ml vrhnja,dobro izmjesati,krompire,papriku, dodati i jos mjesati nekih 5 ninuta da se fino uprzi,zaciniti jos sa paprikom,biberom ,vegetom.

Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 180°C
Smjesu iz tiganja izruciti u malo pouljenu posudu u kojoj cete peci jelo.
Ostalo vrhnje ubutati sa jajima, posoliti,preliti preko krompir-mesa smjese i staviti da se pece 35-40 minuta.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com