Cvjetići

Sastojci

-300 grama pšenično glatko brašno
-130 grama šećera
-200 grama margarina
-1 limun (korica + sok)
-malo soli
-1 jaje

Još

-pekmeza od šljiva
-šećer u prahu (za posipanje gornjih djelova cvjetića)

Priprema

Od navedenih sastojaka za zamjesimo tijesto, stavimo ga u vrećicu za zamrzivač i ostavimo da miruje 1 sat u hladnjaku.

Radnu površinu dobro pobrašniti, pa razvaljati tanko tijesto. Oblikovati kalupima za cvjetiće ( donji dio cvjetića je ravan, a gornji dio sa rupom u sredini). Slagati u lim za pečenje obložen papirom za pečenje i peći oko 10-ak minuta na 180 stupnjeva ( ovisno o debljini, vaditi iz pećnice kada počne blago boju dobivati). Ja sam dobila 98 komada (koje je potrebno ljepiti)

Kada se prohlade,gornje (šuplje) pospemo šećerom u prahu. Donji dio (koji nije šuplji) punimo pekmezom, te na njega ljepimo gornjim dijelom koji imaju rupice u sredini.
Poslažemo u kutiju i stavimo na hladno mjesto.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com