Višnja-marcipan kuglof

Sastojci

-500g višanja iz kompota
-100g marcipan
-250g rastopljenog maslaca
-250g šećera
-5 jaja
-300g pšeničnog oštrog brašna
-prasak za pecivo
-10-12 žlica amaretto
-100g amaretini kekse
-1 žlica sjeckanih badema
-125g šećera u prahu
-krupni šećer

Priprema

Maslac,marcipan,so i šećer pjenasto miješati, u to dodati jaja,brašno, prašak za pecivo i 4 žlice amaretto liker.

Te dodati kekse amaretini, pola tegle procijeđenih višanja,te sipati u kuglof formu, i dodati ostatak višanja.

Peći u zagrijanoj pećnici: 175 gradi Ca. 50 min.
U formi 10 min. Hladiti.izvaditi iz forme .

Posve ohladiti.

Bademe malo popržiti bez masnoće. 125g šećera u prahu i 6-8 žlica amaretto pomiješati i premazati kuglof. Gore posuti sa bademima i krupnim šećerom.

Preuzeto sa: www.coolinarika.com