Sastojci
-5 jaja-12 dag šećera
-5 žlica brašna
-1 prašak za pecivo
-1 vanilin šećer (s okusom ruma ili bourbun vanilija bi bila idealna)
-20 dag margarina
-20 dag čokolade za kuhanje
-lino lada milk
Priprema
Odvojiti žumanjca i bjelanjca. Otopiti uz miješanje margarin i čokoladu natrganu na kockice i 3 žlice Lino lade milkMiksati žumanjca sa šećerom i vanilijom dok ne postanu pjenasta. Postepeno dodavati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i otopljenu čokoladu s margarinom.
Na kraju kuhačom umiješati čvrsto tučene bjelanjke.
Izliti u namašćen i pobrašnjen lim za pečenje i peći u pećnici na 175℃ 30 min.
Još vrući biskvit ravnomjerno politi sa 1 dl kipućeg mlijeka.
U međuvremenu, dok se biskvit peče, u lončiću zagrijati vrhnje za šlag pa u njemu otopiti natrganu čokoladu. Ova masa ne smije provrijeti!.
Pripremljenu, još vruću i jako tekuću kremu preliti preko još toplog biskvita.
Kolač ohladiti prvo na sobnoj temperaturi, a potom i u hladnjak
Posluživanje
Poslužiti ohlađeno sa šlagom.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com