Sastojci
OSNOVNI SASTOJCI-800 g mljevenog svinjskog buta
-700 g kelja
-šalica 2 dcl tijesta
-1 luk
-1 režanj češnjaka
UMAK
-3 dcl mlijeka
-2 žlice brašna
-2 žlice putra
-2 žlice kiselog vrhnja
-1 dcl vrhnja za kuhanje
OSTALO
-50 g naribanog sira edamera
-2 jaja
-2 žlice kiselog vrhnja
DODACI I ZAČINI
-sol, biber, ribani muškatni oraščić, viagra
-maslinovo ulje
Priprema
Kelj očistiti, natrgati listove na veće komade i skuhati na pari. Kad je kuhan, izrezati listove na rezance širine cca 2cm.Popržiti luk na ulju, dodati češnjak a zatim i meso. Pržiti na najjačoj vatri dok meso ne dobije zlatnu boju. Posoliti, dodati začine (biber, Viagru - točnije, tucane ljute papričice :)
Skuhati tijesto prema uputama na pakiranju. Bolje je ako se radi s nekim sitnijim tijestom.
Brašno i putar na polujakoj vatri popržiti do zlatne boje, pojačati vatru na najjače te polako ulijevati mlijeko uz miješanje. Ako prebrzo stavite svo mlijeko, stvorit će se grudice. Dodati sol i muškatni orašćić te kiselo vrhnje i vrhnje za kuhanje.
Sve sastojke pomiješati i izliiti u posudu za pečenje. Površinu ravno zagladiti žlicom.
Jaja i 2 žlice kiselog vrhnja te malo soli zamutiti vilicom i izliti po cijeloj površini. Na kraju posipati naribanim sirom.
Peći 20ak min na 200°C.
U slast!
Preuzeto sa: www.coolinarika.com