Sastojci
TIJESTO:-50 dag. brasna
-10 dag. secera
-2 dl. mlijeka
-3 dag. svjezeg kvasca
-2 jaja
-1 zumance
-1 dcl. ulja
NADJEV OD MAKA:
-3 zlice mlijeka
-5 dag. maka
-1 zlica secera
-naribana korica limuna(ja sam stavila pola)
NADJEV OD SIRA:
-8 dag. svjezeg kravljeg sira(ja stavila Philly)
-1 zlica secera
-naribana korica 1 limuna(ja stavila pola)
-snijeg od bjelanjca
-2 dag. suhih grozdjica
NADJEV OD ORAHA:
-5 dag. mljevenih oraha
-oko 50 ml. mlijeka
-1 zlicica krusnih mrvica
-1 zlica secera
-2 zlice ruma
NADJEV OD SLJIVA:
-10 dag. pekmeza od šljiva (ja sam 50gr)
Priprema
Stavite kvasac da se uzdize u mlakom mlijeku.U zdjelu prosijte brasno,dodajte jaja,zumance,ulje i secer.Promijesajte pa dodajte kvas i umijesite tijesto.
Pustite da se uzdize na toplom oko pola sata ili 1 h.
U meduvremenu pripremite nadjeve.
Za nadjeve od oraha i maka sve sastojke dobro umijesajte u vruce mlijeko.
Za nadjev od sira promjesajte sve sastojke i na kraju umijesajte umuceni snijeg od bjelanjca.
Uzdiglo tijesto jos jednom dobro izmjesite te ga narezite kao za buhtle/sace.
Ja sam tijesto odmah podijelila na 4 dijela.
Sjekla i filovala nadjevima i formirala loptice.
Dobro pospricajte ili nauljite prstenasti kalup.
Loptice redajte po kalupu.
Pokrijte i ostavite da se ponovo uzdizu na toplom oko pola sata ili 1h.
Pecite u zagrijanoj pecnici na 170 C oko 40-45 min.
Preuzeto sa: www.coolinarika.com